超声辅助提取荠菜中总生物碱的工艺研究

• 作者: 刘炜炜 张爱萍 杨树平 王明艳 许瑞波
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 超声辅助 提取 荠菜 总生物碱
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2805字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.10.012

摘要

研究了以乙醇为溶剂超声辅助提取荠菜中总生物碱的工艺.首先通过预试验确定荠菜中生物碱的存在,然后通过单因素和正交实验设计考察各因素对荠菜总生物碱提取率的影响.实验结果表明:70%乙醇为提取溶剂,料液比(原料质量:乙醇体积)为1:10,水浴温度70℃,超声提取20 min,再重复浸泡、超声提取1次,加酸浸泡时间为30 min,原料粉无需脱色处理,在此条件下荠菜中总生物碱的提取效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨树平	淮海工学院化工系	16	191	8.0	13.0
2	许瑞波	淮海工学院化工系	65	472	12.0	18.0
3	王明艳	淮海工学院化工系	49	478	11.0	20.0
4	刘炜炜	淮海工学院化工系	1	11	1.0	1.0
5	张爱萍	淮海工学院化工系	1	11	1.0	1.0