高校食堂食品卫生监督管理工作探索

• 作者: 武文宏
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 高校食堂 监督管理 措施
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 公共卫生
• 页码范围: 1734,1724
• 页数: 2页
• 分类号: R194.4
• 字数: 2108字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9727.2006.09.114

摘要

高等学校食堂的主要功能是为学生提供餐饮服务,考虑到它的公益性质,它既要遵循市场规律,更要立足于为师生服务;搞好学校食堂的卫生意义重大.所以各地教育行政部门、高等学校、卫生、质检部门必须重视并加强对学校食堂的食品卫生、质量监督管理和技术指导工作,建立有效的监督制约机制,加大监督、检查力度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武文宏	广东轻工职业技术学院医务所	8	50	4.0	7.0