成都食品集群如何跨过盘整期

• 来源期刊: 糖烟酒周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 食品企业 产业集群 成都 传统生产工艺 企业数量 品牌营销 产品营销 知名度
• 年，卷（期）: 2006,（34）
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: F426.82

摘要

在2001年以前，成都食品集群的特征是企业数量多、规模小、品牌多、知名度低，传统生产工艺占主导，食品各细分门类处于发展的初级阶段。2001年以后，成都食品集群开始出现重大转折，以自家、棒棒娃、徽记为代表的新生代企业迅速崛起，并对休闲牛肉干、休闲豆干和炒货等细分门类逐一激活，促使更多的食品企业从产品营销过渡到到品牌营销，成都产业集群也开始浮出水面。