双层纸袋对红富士苹果果皮色素和果实糖酸含量的影响

• 作者: 范崇辉 赵政阳 魏建梅 齐秀东
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 双层纸袋 红富士苹果 果实品质 果皮色素
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 园艺园林科学
• 页码范围: 346-350
• 页数: 5页
• 分类号: S6
• 字数: 4026字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2006.08.088

摘要

研究了红富士苹果套袋后果皮色素含量和果实糖、酸含量的变化.结果表明,果实套袋后果皮叶绿素含量一直低于对照果实,其中chla的含量降低最多,并且与总叶绿素的含量变化动态相似,类胡萝卜素的含量降低不大,这可能有利于果实着色;成熟期果实果皮花青苷含量迅速上升,摘袋5d后其含量超过对照,采收时超过对照1倍以上,使果实着色更鲜艳;套袋果实的可滴定酸含量显著降低,总糖、还原糖及各种可溶性糖和淀粉的含量均不同程度的降低,但是套袋果实各种糖、酸等含量变化趋势与对照相同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范崇辉	西北农林科技大学园艺学院	68	1083	20.0	30.0
2	赵政阳	西北农林科技大学园艺学院	162	2604	29.0	46.0