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摘要:
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餐饮业废弃油脂鉴别检测方法研究进展
餐饮业废弃油脂
特征成分
检测方法
餐饮业连锁经营模式分析
餐饮业
连锁经营
市场竞争
发展模式
浅谈对城市餐饮业的监督管理
餐饮业
污染
原因
对策
措施
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 一起餐饮业违反禁止生产经营食品规定的案例分析
来源期刊 职业与健康 学科 医学
关键词 餐饮业 经营食品 案例分析
年,卷(期) 2006,(9) 所属期刊栏目 食品卫生监督与管理
研究方向 页码范围 673-674
页数 2页 分类号 R19
字数 3732字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-1257.2006.09.025
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王庆红 山东省莱芜市卫生局卫生监督所 4 4 1.0 2.0
2 董聿慎 山东省莱芜市卫生局卫生监督所 3 12 1.0 3.0
传播情况
(/次)
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2006(0)
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研究主题发展历程
节点文献
餐饮业
经营食品
案例分析
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
职业与健康
半月刊
1004-1257
12-1133/R
大16开
天津市河东区华龙道76号
6-124
1985
chi
出版文献量(篇)
29543
总下载数(次)
3
总被引数(次)
70483
论文1v1指导