景区餐饮业的经营管理研究

• 作者: 孙英杰 王慧元
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 学科: 经济
• 关键词: 景区餐饮 市场 特征 经营者 策略
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 产业发展
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: F7
• 字数: 2164字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5641.2008.07.024

摘要

文章通过对景区餐饮市场的特征分析,指出景区餐饮经营存在的问题及原因,进而从景区餐饮业的经营者和景区管理部门两个方面提出了提高景区餐饮业经营管理水平的策略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙英杰		24	89	5.0	7.0
2	王慧元		26	87	6.0	8.0