蔷薇科植物种仁中苦杏仁甙含量测定与比较

• 作者: 李莉 田士林
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 蔷薇科植物 种仁 苦杏仁甙 测定
• 年，卷（期）: 2006,（16）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 3885,3890
• 页数: 2页
• 分类号: Q946.83
• 字数: 1753字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.16.005

摘要

通过对市售杏、桃、枇杷、山楂4种蔷薇科植物种仁中苦杏仁甙含量的测定,发现苦杏仁甙含量大约在2%～4%,其中枇杷中含量最高,平均为3.61%;桃仁含量次之,平均为2.87%;杏仁中含量平均为1.63%;山楂籽中苦杏仁甙含量最低,平均为1.15%.最高和最低值之间相差2.59%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李莉	黄淮学院农林科学系	61	345	12.0	15.0
2	田士林	黄淮学院农林科学系	60	310	10.0	14.0