薤白粗多糖提取工艺研究

• 作者: 夏新奎 尹健 李纯 杨海霞
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 薤白 可溶性多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2006,（17）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 4403-4405
• 页数: 3页
• 分类号: TS241
• 字数: 2976字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.17.110

摘要

对中药薤白中可溶性粗多糖的提取工艺进行了研究.结果显示,影响多糖提取率因素的主次顺序为温度＞提取时间＞料液比.最佳提取工艺为提取温度90℃、料液比1:12、提取时间90min,薤白多糖的提取率为13.93%.同时研究了提取过程中脱蛋白的处理方法,结果显示,木瓜蛋白酶+Sevag法脱蛋白处理效果最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏新奎	信阳农业高等专科学校生物工程系	31	219	9.0	13.0
2	杨海霞	信阳农业高等专科学校生物工程系	22	156	6.0	12.0
3	李纯	信阳农业高等专科学校生物工程系	7	68	4.0	7.0
4	尹健	信阳农业高等专科学校生物工程系	58	336	9.0	15.0