绿茶配比对新颖袋泡茶品质的影响

• 作者: 凌建刚 康孟利 薛旭初
• 来源期刊: 宁波农业科技
• 关键词: 绿茶 新颖袋泡茶 品质
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 9-11,20
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

以绿茶为原料,探讨了绿茶配比对新颖袋泡茶品质的影响,从生化成分以及感官审评方面进行综合评价,袋泡茶的茶叶配比以龙井∶炒青=40∶60为最好,滋味具有龙井香气.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛旭初		63	298	11.0	16.0
2	凌建刚		108	513	13.0	17.0
3	康孟利		83	455	12.0	18.0