不同加工工艺对花香绿茶品质的影响

• 作者: 刘声传 刘红梅 王勇 申东 郑文佳 鄢东海 魏杰
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 花香绿茶 加工工艺 品质 影响
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 烟草·茶叶·药用植物
• 页码范围: 87-87
• 页数: 1页
• 分类号: TS272.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8421.2012.01.063

摘要

为花香绿茶加工生产提供技术指导，进行了FA、FB、FC、FD等4种加工工艺对花香绿茶感官品质的影响试验。结果表明：FD加工工艺生产花香绿茶感官品质得分最高，是加工花香绿茶的最优工艺。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	申东		26	56	5.0	7.0
2	郑文佳		65	192	8.0	10.0
3	刘声传		21	151	8.0	12.0
4	刘红梅		14	77	6.0	8.0
5	魏杰		15	111	6.0	10.0
6	鄢东海		12	84	5.0	9.0
7	王勇		7	2	1.0	1.0