循环经济模式在餐饮业中的实现及其逆向物流管理探讨

• 作者: 王杰 肖汛
• 来源期刊: 大连轻工业学院学报
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮业 循环经济 逆向物流
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 经济与管理工程
• 页码范围: 284-288
• 页数: 5页
• 分类号: F252.8
• 字数: 4871字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-1404.2007.03.026

摘要

本文论述了在餐饮业中实现循环经济模式的必要性以及建立高效的逆向物流管理流程的重要作用,设计出较为全面的餐厨垃圾回收物流系统,即以垃圾分类、预处理站、中转站及其专业处理厂为主要节点的餐厨逆向物流链条.并指出实现逆向物流、建设循环经济模式应采取行政立法、多方参与、市场准入、税费优惠以及科学评估等措施和手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王杰	大连工业大学管理与社会科学学院	9	61	4.0	7.0
2	肖汛	大连工业大学管理与社会科学学院	4	5	2.0	2.0