沙棘叶中黄酮糖苷和黄酮配基的含量

• 作者: 吴大诚 吴晓婧 李瑞霞 翁佳燕
• 来源期刊: 国际沙棘研究与开发
• 学科: 农学
• 关键词: 沙棘叶 黄酮糖苷 黄酮配基 甲醇 乙醇 HPLC
• 年，卷（期）: gjsjyjykfb,（2）
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S793.613

摘要

本文对沙棘叶分别用甲醇和乙醇（70％）进行了提取和盐酸催化的水解实验，采用HPLC方法测定了提取液和水解液中的黄酮配基含量。实验证明：用甲醇在回流温度下提取4h，每克叶仅得到槲皮素0．003mg，无山奈素和异鼠李素。用盐酸对叶水解3h，每克叶子能得到槲皮素1．562mg，山奈素1．496mg，异鼠李素2．398mg。叶提取的槲皮素仅是叶水解得到的0．2％。由此可见，沙棘叶中的黄酮配基是以黄酮糖苷的形式存在，在水解过程中可由糖苷经水解反应形成，对槲皮素、山奈素和异鼠李素都是如此。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴大诚	四川大学轻纺与食品学院	117	1144	16.0	26.0
2	李瑞霞	四川大学轻纺与食品学院	63	749	15.0	24.0
3	翁佳燕	四川大学轻纺与食品学院	3	14	2.0	3.0
4	吴晓婧	四川大学轻纺与食品学院	2	7	1.0	2.0