面点制作劳技课教学模式初探

• 作者: 孙小兰
• 来源期刊: 珠海城市职业技术学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 面点 劳技课 教学模式
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.116

摘要

通过对面点制作劳技课教学环节的归纳,总结出“趣、演、做、比”四个教学环节,希望以此探索出科学、合理的劳技课教学模式。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙小兰		1	0	0.0	0.0