牛肉中疯牛病特殊风险物质荧光RT-PCR检测方法的建立

• 作者: 刘全国 刘旭辉 史喜菊 李冰玲 李炎鑫 杨金良 王宇 马贵平
• 来源期刊: 农业生物技术学报
• 学科: 农学
• 关键词: 疯牛病 风险物质 荧光RT-PCR 牛肉
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 752-756
• 页数: 5页
• 分类号: S188
• 字数: 2969字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-7968.2007.05.005

摘要

建立了检测牛肉中疯牛病特殊风险物质(主要是中枢神经组织)标记物胶原纤维酸性蛋白(GFAP)mRNA的荧光RT-PCR检测技术.结果表明,该技术具有良好的种属特异性和组织特异性,只能从牛源和羊源的中枢神经组织中检测到GFAP,猪源和禽源检测结果为阴性,而且只有脑和脊髓等中枢神经组织产生阳性反应,其它内脏组织以及不同部位牛肉检测结果均为阴性;敏感性检测结果表明,该方法最低检测限达到0.001%以下;稳定性试验结果表明,100℃加热处理30min对检测结果无明显影响,中枢神经组织在30℃以上室温可以稳定存放4 d,在4℃可以稳定冷藏2周,检测结果仍然为阳性.所建立的荧光RT-PCR技术用于牛肉中疯牛病特殊风险物质的检测具有特异性强、敏感性高、稳定性好、快速方便等优点,适合于在日常检测工作中推广使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马贵平		50	217	7.0	13.0
2	李冰玲		36	136	6.0	10.0
3	史喜菊		37	137	6.0	10.0
4	刘全国		28	118	6.0	10.0
5	李炎鑫		31	116	5.0	10.0
6	杨金良		3	4	1.0	1.0
7	王宇		5	28	1.0	5.0
8	刘旭辉		17	116	5.0	10.0