液相色谱-线性离子阱质谱法检测草鱼中孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物

• 作者: 吴学立 吴永宁 袁宗辉 赵云峰
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 着色剂 孔雀石绿 龙胆紫 同位素标记 色谱法,液相 光谱分析,质量
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 209-214
• 页数: 6页
• 分类号: R15|O657.72|O657.63
• 字数: 4942字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2007.03.005

摘要

目的 建立鱼中的孔雀石绿(MG)、结晶紫(GV)及其代谢物无色孔雀石绿(LMG)、无色结晶紫(LGV)的测定方法. 方法 使用液相色谱线性离子阱串联质谱技术和同位素稀释技术,McIlvaine缓冲液和乙腈提取,OASIS MCX SPE柱净化,洗脱液在选择反应检测模式(SRM)下测定. 结果 方法的检出限CCα为0.03～0.05μg/kg,定量限CCβ为0.05～0.09 μg/kg.5个不同加标水平鱼样中4种目标化合物的平均回收率为84.7%～105.1%,RSD为1.3%～14.9%(n=5). 结论 本方法定量准确可靠,可用于鱼样品中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁宗辉	华中农业大学动物医学院	63	617	17.0	23.0
2	吴永宁	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	144	2044	25.0	34.0
3	赵云峰	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	62	844	18.0	26.0
4	吴学立	华中农业大学动物医学院	1	27	1.0	1.0