猪牛羊肉食用太多易致癌

• 来源期刊: 健康之路
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 自我保健
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

红肉(主要指猪牛羊肉)是千百年来人类用来获取热量和营养的主要食物,但是,随着科技的发展,科学家们近年来频频对其提出质疑.前段时间,哈佛医学院的研究人员指出,红肉会导致糖尿病;如今,美国癌症协会的专家又经过长期研究证实,吃太多红肉会致癌.他们紧急呼吁人们少吃红肉,多吃禽类、鱼肉和豆类食品,以摄取足够的蛋白质.