沙棘冰酒的开发综述

• 作者: 马宁安
• 来源期刊: 国际沙棘研究与开发
• 学科: 农学
• 关键词: 沙棘 冰酒 概念、工艺
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: S793.6

摘要

沙棘具有快速恢复植被、减少泥沙、土壤增肥恢复生物链等多重改善生态环境的作用。本文主要介绍了沙棘冰酒的概念，利用大果沙棘为原料制得沙棘冰酒的加工过程与工艺技术特点。沙棘冰酒风格独特，对沙棘深加工的发展具有重要意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马宁安		9	16	2.0	3.0