糖基化谷类蛋白质-硒元素复合物及其制备方法

• 来源期刊: 试剂与精细化学品
• 学科: 工学
• 关键词: 制备方法 复合物 硒元素 蛋白质 糖基化 谷类 重量百分比 微量元素硒
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 14
• 页数: 1页
• 分类号: TQ63

摘要

简介：一种糖基化谷类蛋白质一硒元素复合物及其制备方法，按重量百分比计，硒元素在复合物中的含量为0．5-1．5％。其制备方法是利用糖基化谷类蛋白质的活性化学基团与硒酸或亚硒酸反应，将人体必需的微量元素硒与蛋白质复合，制成含活性硒元素的复合物，经离心分离、过滤或者喷雾干燥制成固态粉末。该方法工艺流程简单。