山东强筋和中筋小麦品质形成的气象条件及区划

• 作者: 于振文 张永丽 王东
• 来源期刊: 应用生态学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 小麦 品质 气象因子 最适值 气候区划
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 页码范围: 2269-2276
• 页数: 8页
• 分类号: Q945.1
• 字数: 7047字
• 语种: 中文

摘要

1999-2003年选用4个强筋小麦品种和12个中筋小麦品种在山东省的31个县进行试验,以各试验点当地气象站观测的小麦开花至成熟期的气象资料为依据,采用逐步回归和一元非线性回归模型进行分析.结果表明:平均气温分别为20.0 ℃和20.5 ℃时,有利于强筋和中筋小麦面团稳定时间的延长;气温日较差分别为12.7 ℃和11.7℃时,有利于强筋和中筋小麦籽粒蛋白质含量的提高;降水量分别为48.6 mm和52.1 mm,日照时数分别为297 h和299 h时,有利于强筋和中筋小麦沉降值的提高;降水量分别为53.5 mm和53.9 mm,日照时数分别为295 h和298 h时,有利于强筋和中筋小麦面团稳定时间的延长.单一气象因子对小麦籽粒蛋白质含量、沉降值和面团稳定时间的影响不完全同步.依据对各地气象条件进行综合评价的结果,将山东省划分为胶东与鲁中强筋、中筋小麦适宜区,鲁西北和鲁西南强筋、中筋小麦次适宜区,鲁南强筋小麦次适宜、中筋小麦适宜区.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王东	山东农业大学农业部小麦栽培生理与遗传改良重点开放实验室	71	2144	28.0	45.0
2	于振文	山东农业大学农业部小麦栽培生理与遗传改良重点开放实验室	223	11721	66.0	99.0
3	张永丽	山东农业大学农业部小麦栽培生理与遗传改良重点开放实验室	60	1883	25.0	42.0