活性包装材料浏览

• 作者: 高玉臣
• 来源期刊: 全球软包装工业
• 学科: 工学
• 关键词: 活性包装系统 包装材料 吸氧系统 薄膜包装 浏览 日本三菱公司 二氧化碳 包装食品
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页码范围: 110
• 页数: 1页
• 分类号: TB484.3

摘要

目前，被公认属于活性包装系统的包装材料，主要有六种： 吸氧系统 主要有氧化剂，光化学吸氧薄膜，智慧吸氧瓶盖等。日本三菱公司推出了以铁粉为基质的吸氧剂，除具有吸氧功能外，还具有多种复合功能，如吸收氧，产生二氧化碳：既吸收氧，又吸收二氧化碳；吸收氧，产生酒精等。用这种材料来包装食品，可防止食品发霉。例如：用添加吸氧剂的聚丙烯薄膜包装白面包，保存期可从5天延长到45天，其缺点是可能孳长厌气微生物。澳大利亚的悉尼CSIRO实验室通过对各类活性包装薄膜的开发研究，首先推出一种光化学吸氧薄膜。这种薄膜的内壁涂有特殊染料，当被光线照射后就能吸收氧气。用这种薄膜包装运输菜籽油，已过氧化价计算可降低66％，其缺点是没有光线就不起作用。美国仿造人类血液吸氧原理制成一种智慧吸氧瓶盖，系用一种特殊材料加工成瓶盖内衬，可以吸收进入瓶子上部空隙的氧气。因啤酒成份对氧气极为敏感，故将这种瓶盖用于啤酒效果很好。