黄酮类化合物人体代谢与毒性研究的一些进展

• 作者: 张华峰
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 黄酮类化合物 药物代谢动力学 毒性
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 106-109,150
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3784字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2007.03.021

摘要

黄酮类化合物是重要的食品添加剂,也是多种中草药的主要有效成分.本文介绍了天然黄酮类化合物的种类,着重从吸收、分布、代谢与排泄四个方面综述了类黄酮药物代谢动力学的研究进展.过量摄入某些黄酮类化合物可能会产生毒副作用.