维生素C脂质体的制备研究

• 作者: 刘亚文 曹光群 陈婷婷
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素C 脂质体 薄膜分散法 包封率
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 270-272
• 页数: 3页
• 分类号: TS224.4
• 字数: 1748字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9841.2007.02.031

摘要

优化制备维生素C脂质体的配方,采用薄膜分散-超声乳化法制备.以包封率为考察指标,经正交优化选择,确定脂质体的最佳配方:卵磷脂/胆固醇/维生素E的摩尔比为4∶2∶0.34;维生素C的浓度为3.3 mg/mL;PBS缓冲液的pH值为7.93;成膜时所用氯仿的量为30 mL,此时包封率可达58.32%.用扫描电子显微镜观察脂质体的结构,平均粒径为310 nm.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹光群	江南大学化学与材料工程学院	87	493	14.0	17.0
2	刘亚文	江南大学化学与材料工程学院	2	34	2.0	2.0
3	陈婷婷	江南大学化学与材料工程学院	4	27	2.0	4.0