老年保健食品的开发现状

• 作者: 冯丽 宋曙辉 徐桂花
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 老年食品 老龄化 现状 存在问题
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 食品工业
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2367字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2007.03.010

摘要

随着世界范围内人口老龄化趋势的加剧,老年食品受到了极大的重视.本文对老年食品的分类、开发现状以及存在问题做了简要的综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋曙辉		47	896	17.0	28.0
2	徐桂花	宁夏大学农学院食品科学与工程系	104	1154	17.0	28.0
3	冯丽	宁夏大学农学院食品科学与工程系	5	71	4.0	5.0