叶黄素生产工艺的研究

• 来源期刊: 试剂与精细化学品
• 学科: 工学
• 关键词: 叶黄素 生产工艺 类胡萝卜素 食品添加剂 食品补充剂 天然色素 禽类饲料 化学名称
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TQ225.241

摘要

叶黄素是从万寿菊中提取的一种天然色素，属于类胡萝卜素，可广泛运用于医药、食品添加剂、化妆品、烟草、及禽类饲料中。美国作为食品补充剂收载于28版药典中。叶黄素化学名称-二羟基-d-胡萝卜素，分子式：C20H56O2，CAS：[127—40—2]，溶解于正己烷、乙酸乙酯、石油醚等有机溶剂，不溶于水．经研究发现，人类的视网膜中含有高浓度的叶黄素，它能够延缓老年人因黄斑退化而引起的视力退化和失明症，