目前我国餐饮业存在的主要卫生问题及其影响因素与对策分析

• 作者: 刘永泉 张宝元 时福礼
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 餐饮业 卫生问题 影响因素 对策
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 主题文章
• 页码范围: 419-422
• 页数: 4页
• 分类号: R155
• 字数: 4588字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1077-6131.2007.06.006

摘要

近年来,随着中国经济的发展,餐饮业迎来了较大发展时期,在餐饮业蓬勃发展的同时,其卫生问题仍然突出,作者从我国餐饮业存在的主要食品卫生问题入手,深刻剖析出现上述问题的原因,并提出了相应对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宝元	北京市海淀区卫生局卫生监督所	26	147	7.0	10.0
2	刘永泉	北京市海淀区卫生局卫生监督所	28	163	7.0	11.0
3	时福礼	北京市海淀区卫生局卫生监督所	89	407	11.0	14.0