分光光度法测定凉茶饮料中总黄酮含量

• 作者: 庄俊钰 王定坤
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 凉茶 总黄酮 分光光度法 含量测定
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 161-163
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1851字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2007.06.032

摘要

确定将凉茶样品过聚酰胺柱分离纯化,以芦丁为标准,用分光光度法测定凉茶饮料中总黄酮的含量.其回归方程为Y=2.17707X+0.00178,相关系数r=0.9999;在1h内基本稳定,RSD为3.33%;平均回收率为96.0%,RSD为1.61%.本法方法简单,结果稳定可靠.