海藻糖产生菌株的化学诱变选育

• 作者: 何文涛 方尚玲 游剑
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 海藻糖 酵母菌 硫酸二乙酯 致死率
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 基础理论
• 页码范围: 39-43
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3278字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2007.01.011

摘要

从土壤中分离纯化获得9株酵母菌株,并从中得到一株海藻糖产量较高酵母菌株,经初步菌种鉴定属瓶形酵母属.以其作为出发株,得出了以硫酸二乙酯(DES)诱变该株的致死率曲线,诱变剂用量为1%、诱变时间为50 min时,该株的致死率达到75%.在该诱变条件下,采用三氯乙酸浸提酵母菌中的海藻糖,用硫酸蒽酮法在波长为620 nm测定其海藻糖的含量.突变株经初筛和复筛,得到海藻糖高产菌株,其海藻糖含量较出发株高1.6倍,海藻样含量达到525 μg/mL发酵液,干重比为19%,是目前报道海藻糖在酵母中干重比的1.2倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	游剑	湖北工业大学生物工程系	4	41	3.0	4.0
2	方尚玲	湖北工业大学生物工程系	32	216	9.0	12.0
3	何文涛	湖北工业大学生物工程系	1	3	1.0	1.0