4种富硒植物预防MNNG诱发大鼠胃癌效果研究——不同源硒抑制大鼠胃窦黏膜上皮细胞异倍体发生率对比研究

• 作者: 曲宁 李卫东 杨文婕 陈晓滨 陈竞
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 富硒植物 胃癌预防
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 612-614
• 页数: 3页
• 分类号: Q581|R151.2|R735.2
• 字数: 2448字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2007.05.026

摘要

目的 筛选具有高效低毒特征的高健康价值硒.方法 选择3种代表性富硒植物,以预防胃癌效果较好的富硒大蒜为生物硒对照材料,以亚硒酸钠为合成硒对照化合物,应用N-甲基-N'-硝基-N-亚硝基胍(MNNG)诱发大鼠胃窦黏膜上皮细胞异倍体发生(IAC)模型,调查比较5种富硒材料防癌效果.结果 150μg/kg bw(以Se计,以下同)富硒大蒜组和富硒青花菜组大鼠IAC分别为25%和30%,两组间没有显著性差异;300μg/kg bw富硒大蒜组、富硒绿羽组和富硒红羽组大鼠IAC依次为22%、30%和50%,三组间没有显著性差异.150μg/kg bw亚硒酸钠组大鼠全部死亡,无法比较富硒植物与合成硒化合物亚硒酸钠的抑癌效果,但表明富硒植物毒性远小于亚硒酸钠.结论 初步证实三种新选择的富硒植物具有高效低毒特征.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈竞	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	22	169	8.0	11.0
2	李卫东	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	24	114	6.0	9.0
3	杨文婕	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	19	110	6.0	9.0
4	曲宁	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	8	48	5.0	6.0
5	陈晓滨	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	6	63	5.0	6.0