基于食品链的食品溯源系统解析

• 作者: 晏绍庆 秦玉青 耿全强
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品链 食品溯源 溯源类型 溯源标准
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 技术应用
• 页码范围: 85-88
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 5078字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.11.027

摘要

本文在对食品链和食品溯源有关标准进行解析的基础上,结合国际食品溯源标准要求,对食品链溯源系统进行阐述和分解.并针对我国目前情况提出自己的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	晏绍庆		31	287	8.0	16.0
2	秦玉青		9	140	4.0	9.0
3	耿全强		5	82	4.0	5.0