HPLC法测定乳制品中的黄曲霉毒素M1

• 作者: 季申 毛丹 沈建英 王柯 王雄 郑荣
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 色谱法,高压液相 黄曲霉毒素M1 乳制品
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 318-319,335
• 页数: 3页
• 分类号: R15|O657.72|Q949.32
• 字数: 2202字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2007.04.010

摘要

目的 建立孔制品中黄曲霉毒素M1的HPLC的检测方法.方法 样品经提取、过免疫亲和柱净化后,用高效液相色谱-荧光检测器进行分析.结果 黄曲霉毒素M1在0.1～1 μg/L范围内线性关系良好,γ＞0.999.回收率在90%～110%之间,定量限为5 pg,检测限为2 pg.结论 该方法快速、简便、准确,改善了现有国标GB/T18980-2003操作繁琐,测定结果易受操作影响的缺点.可作为乳制品中黄曲霉毒素M1的定量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王柯		189	954	18.0	22.0
2	季申		202	1081	19.0	23.0
3	毛丹		33	215	9.0	14.0
4	王雄		48	528	13.0	20.0
5	郑荣		65	251	8.0	14.0
6	沈建英		4	85	3.0	4.0