我国首条鲜肉全程冷链在大连竣工

• 作者: 李亚南
• 来源期刊: 山西农业：畜牧兽医版
• 学科: 工学
• 关键词: 大连市 冷链 鲜肉 竣工 科技含量 肉联厂 全过程 放心肉
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: TS205.7

摘要

近日，我国首条鲜肉全程封闭冷链化项目在大连棒槌岛食品集团肉联厂竣工投产，这标志着大连市鲜肉实现了从生产、交易到零售终端全过程封闭冷链化，大连市民从此吃上了富有科技含量的“放心肉”。