培养液中有机酸代谢产物-乙酸测定方法的改进

• 作者: 方从容 杨大进
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 有机酸类 醋酸 色谱法,气相
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 524-525
• 页数: 2页
• 分类号: R15|O657.71|O623.611
• 字数: 1799字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2007.06.013

摘要

目的 解决培养液中有机酸代谢产物-乙酸检测方法中存在的色谱分离效果差和色谱柱使用寿命短的问题.方法 培养液酸化后,用丙酮和乙醚提取乙酸,气相色谱进行检测.结果 用该法测定培养液中乙酸的含量,相对标准偏差为1.7%～4.1%,回收率为85.8%～94.6%.结论 该方法具有操作快速、简便、准确等优点,完全可以满足菌株分类、鉴定的需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨大进	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	79	837	16.0	25.0
2	方从容	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	29	235	9.0	14.0