铝对人体健康的影响及食品中铝含量的测定

• 作者: 郑新
• 来源期刊: 重庆科技学院学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 铝 健康 食品 毒性
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 生物与化工
• 页码范围: 36-37,48
• 页数: 3页
• 分类号: O614.3
• 字数: 2755字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1980.2007.01.011

摘要

简要介绍了人体中铝的摄入途径和危害,以及减少其危害的预防策略,同时介绍了食品中铝含量的测定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑新		2	63	1.0	2.0