中华名人饮食缘之四十五

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食 料酒 鸡蛋 毛泽东 蒋介石 吴祖光 陈毅 面粉 日本学者 抗战初期
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

1254、新凤霞能一个人烹制一桌筵席,还学会吴祖光家传的常州菜,即洗净的猪肚用面粉、盐和料酒搓去臊味,然后灌满鸡蛋加佐料,以及虾