论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
8736
总下载数（次）
2
总被引数（次）
363
食品与生活
分享
投稿
Food and Life
影响因子
0.0333
食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
出版文献量（篇）
8736
总下载数（次）
2
总被引数（次）
363
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要：
-
刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 当青绿的莲蓬上市一个月后,武汉的朝天椒就值得期待了.一个太阳慵懒的9月初的清晨,沿着开发区笔直宽阔的大道悠然而行,在菜市场附近守望……
-
3. 美容食品三文鱼刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 在上海2007美容食品研讨会上,来自北京大学第一医院的顶尖美肤专家、皮肤学者吴艳博士介绍了全球最新的皮肤护理趋势:消费
-
4. 榴莲杂谈刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 有时候觉得,人生如同榴莲一般.在神秘而蒙的生命行道中,人生也如榴莲那样带着清新、甘甜、糯润、含香和那一点点令人皱眉的苦臭.
-
5. 咖啡:啜饮人生的佳饮刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 欧美吃掉全球2/3咖啡咖啡,在西方国家为平民饮料,犹如上海人的豆浆一样大众化.不知为什么,一到了中国,特别是上海,就被
-
6. 悠悠蕨香刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 今天,我们采食蕨,只是把它当作一种绿色食品来品尝,而很少有人想到在困难的年月里,蕨还是人们度荒的食物.我的老家在湘西南的一个
-
7. 吃花椰菜可增强免疫力刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 美国加利福尼亚大学科研人员的一项新研究发现,花椰菜中的化合物对增强人体免疫力大有裨益.花椰菜和甘蓝菜这些十字花科蔬菜在被咀嚼和消化时,能够产生出一种叫做DIM的
-
8. 饮食习惯误区刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 时下,科学饮食始终是人们注意与关心的问题.尽管如此,人们对饮食往往存在不少偏见和有害的习惯,使人无所适从.
-
9. 胆石症病人可吃鸡蛋吗?刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 陈女士患胆囊结石多年,对饮食小心谨慎,对鸡蛋更是近而远之.确实有很多胆石症病人不敢吃鸡蛋,甚至谈蛋色变.从胆石症的发病原因、治疗等各方面来进行探讨,不
-
10. 安全问答刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 1、QS标志的含义是什么?是英文Quality Safety(质量安全)的缩写,该标志由QS和质量安全中文字样组成.标志主色调为蓝色,字母Q与质量安全四个中
-
11. 卤味豆腐干 入菜更新鲜刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 卤豆腐干是常见的冷菜原料,可单用下酒或用于宴会拼盘之用.一次偶然的机会,笔者将卤豆腐干进行再烹调加工,制作了一组卤味豆腐干菜
-
12. 点菜秘诀-粤菜篇刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 粤菜馆一般价格都比较贵,再说粤菜一般没有川菜的麻辣看红油那样可以简易归纳总结的东西,所以不如先来场成本最低的口试,口试不过关那么你可以理直气壮地不付茶水钱就出门.
-
13. 回锅肉刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 回锅肉太简单了,几乎每个下过几天厨的四川人都会做它;回锅肉太不简单了,几乎没几个职业大厨能把这道菜做到出神入化的.
-
14. 普洱情刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 自认为是个简单的人,却偏偏喜欢上了不简单的临沧普洱茶.我对临沧普洱茶的钟情,绝不是一种突然而至的兴致,而源自从小与茶的一场青
-
15. 拯救上海传统小吃之二刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 蟹粉汤圆又到金秋,又可品蟹.蟹之味,胜却佳肴无数,令人魂牵梦萦.对于爱蟹老饕们来说,一桌的蟹粉菜不如一只蒸蟹来得过瘾;但对牙口不好的老年
-
16. 张大千的美食轶事刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 张大千是我国近代画坛的一代宗师,也是位美食家.他不但会品尝,而且自己会做菜.他视吃为艺术,是一门精深的学问.偶尔兴至,就亲自下
-
17. 西风起,蟹脚痒-上海人咏蟹的诗句刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 清顾禄《清嘉录·十月·蟹》中说:湖蟹乘潮上,簖渔者捕得之,担入城市,居人买以相贶,或宴客佐酒.有九雌十雄之目,谓九月团
-
18. 遥远的地衣刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 地衣是一种乡间食物,其状极似单片黑木耳,也称地耳,因其贴地而生,也称地皮.地衣在低等植物中,与藻类、菌类并列,称地衣门.地衣属于植物界
-
19. 苏州花食刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 苏州人喜欢花,尤以虎丘为盛.花给苏州人的饮食、装饰、礼仪等物质和精神生活方面,带来了无限的风雅和情趣.这里只谈苏州花食种种.
-
20. 姜盐豆子茶刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 如果你是一名外乡人,来到湘北的湘阴和汨罗两县,当地人会热情地招呼你:进来吃杯茶吧!把喝茶说成吃茶,你或许会惊讶主人的用
-
刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 中国是一个物产丰富的国家,这些自然条件及悠久的人文历史造就了中国在国际预防保健潮流的竞争实力.近十年来,国际间的主要竞争产
-
22. 茶油知识问答(五)刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 1、亚健康人群吃茶油有什么益处?在没有发生器官病理性变化以前,心脑血管系统只是处于血液纯度不良、血管被部分阻塞或变窄状态,治疗方
-
23. 维多麦系列谷物早餐带来健康新选择刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 来自英国的维多麦系列谷物早餐是天然的全麦谷物食品,蕴含丰富的不溶性和可溶性膳食纤维,低盐、低脂、低糖,并含有助于益生菌生长的营养素,
-
24. 2008营博会特色展简介刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 1.天然养生滋补产品及天然提取物展示范围:如海参、牡蛎、海藻等海产品及其提取物;蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等蜂产品其提取物蓝莓、沙棘、树莓等浆果及其提取物;双孢菇、松茸等食用菌及其提取物;食药两用...
-
刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 由中国(上海)国际营养健康产业博览会(NHC EXPO 2008)组委会发起,国内外研发机构、中间体生产商、国家级协会等十余家单位积极响应的"中国天然提取物发展联盟"首次筹备会议于2007年...
-
刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 2007年5月,2008中国(上海)国际营养健康产业博览会(NHC EXPO 2008)组委会与香港贸发局主办的2007国际现代化中医药及健康产品展览会(ICMCM)达成战略合作:双方同意在...
-
刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 全球ISG(全称International Sommelier Guild国际侍酒师协会)是全球最顶级最权威的侍酒师教育机构,也是唯一被美国教育部承认
-
28. 展现法国风情 体验法国生活刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 第六届上海法国周将于2007年10月30日~11月5日在上海市卢湾区雁荡路步行街举办.六年来,上海法国周这一大型对公众开
-
29. 酸奶好喝,可别挑花了眼刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 酸奶作为最受消费者喜爱的乳制品饮料,其品种是越来越多.不知从何时起,酸奶产品标签上各种名目繁多的益生菌也让消费者不禁迷惑:这些形形色色的乳酸菌到底有何区别,各
-
30. 美国威士忌攻略刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 威士忌是洋酒中的第二大类,属蒸馏酒,其酒精度在40~60之间.威士忌亦刚亦柔、动静皆宜,刚时干辣,柔起来比葡萄酒更适合与其他饮品搭配,以及调制简单而富
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
食品与生活评价信息
食品与生活统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
