畜产品质量安全之分析

• 作者: 孔繁涛
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 经济
• 关键词: 食物安全 畜产品 风险预警
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: F3
• 字数: 4331字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2007.11.004

摘要

本文分析了畜牧业发展的基本状况,探讨了开展畜产品质量安全研究的重要意义,介绍了畜产品质量安全制度和技术层面的研究进展,指出了风险预警是我国未来食物安全的基本管理模式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔繁涛	中国农业科学院农业信息研究所	27	154	8.0	11.0