灵芝高静水压诱变及其漆酶发酵的研究

• 作者: 孙君社 段旭昌 王岁楼 王琼波
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 灵芝 高静水压 漆酶发酵
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 104-107
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2833字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.05.026

摘要

研究了高静水压处理对灵芝生长及其产漆酶的影响,实验压力为0.1～400MPa.保压时间为15～60min.实验结果表明,灵芝致死率随处理压力的增大而增加,在150MPa下处理30min获得了一株生物量和漆酶产量都大幅增加的突变株G1502,其最大生物量及酶活分别比出发菌株提高了19.3%和283%,发酵时间也缩短了1d.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段旭昌	西北农林科技大学食品科学与工程学院	65	563	12.0	19.0
2	王岁楼	中国药科大学食品科学与安全系	92	382	11.0	14.0
6	王琼波	郑州轻工业学院食品与生物工程系	7	114	5.0	7.0
7	孙君社	中国药科大学食品科学与安全系	1	3	1.0	1.0