全自动荧光酶免疫分析仪检测冻肉产品中致病菌的研究

• 作者: 冯小军 刘真真 杨雪娇 林涛 黄伟
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 全自动免疫荧光分析仪(VIDAS) 冻肉产品 致病菌
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 216-219
• 页数: 4页
• 分类号: TS251.7
• 字数: 3183字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2007.07.063

摘要

研究了应用全自动荧光酶免疫分析仪(VIDAS)检测东莞口岸冻肉产品中的沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠杆菌O157:H7等致病菌.对100个样本进行检测,阳性结果与传统方法一致.与传统方法相比,该方法灵活性高,可同时进行VIDAS的不同试验,也可单个测试运作.经48h增菌过程后,多数试验可于50min内结束,大大缩短检验周期,提高工作效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林涛		22	204	8.0	14.0
2	黄伟		64	392	10.0	17.0
3	杨雪娇		32	246	8.0	14.0
4	刘真真		7	50	3.0	7.0
5	冯小军		26	48	4.0	6.0