β-环状糊精含量检测方法探讨

• 作者: 余冠华 杨洁珍
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: β-环状糊精 分光光度法 高效液相色谱法 旋光法
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 180-183
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 2146字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2007.01.041

摘要

本文介绍了三种用于β-环状糊精含量检测的方法:分光光度法、高效液相色谱法、旋光法,其中旋光法简单方便实用,可用于工业生产中.