本期话题:春天吃点"野"

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 清热解毒 荠菜 野菜 马齿苋 蒲公英 蕨菜 营养成分 维生素 营养丰富 马兰头
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

野菜在春天温暖的阳光里,焕发出其他季节所无法给予的独特味道.野菜生长在自然无公害环境中,被誉为"绿色食品"、"森林食品",由于其营养丰富,口味清新,更被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬良药,因而有些野菜已有人工栽培.在提倡返璞归真崇尚自然的今天,新鲜无污染的野菜逐渐受到人们的青睐而走上餐桌.下期话题:自助餐,让我欢喜让我忧自助餐这种餐饮形式越来越受到人们喜爱,其最大的诱惑力莫过于"无限量",如何才能既吃够本又吃得健康?为啥不知不觉就吃多了?欢迎发表您的亲身体验及观点看法到邮箱:[e-mail]或写信至:上海市吴中东路513号《食品与生活》杂志社雪莉有约栏目收,邮编200235.每月我们都会选出独具风格的来信刊登在栏目中并送出一份礼品!