畜产食品质量安全的消费者行为分析

• 作者: 李秉龙 王可山
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 经济
• 关键词: 畜产食品质量安全 消费者行为 支付意愿
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: F3
• 字数: 5023字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2007.01.003

摘要

本文通过问卷调查所获得的资料认真分析了不同样本特征的消费者对畜产食品质量安全风险的认知程度、购买行为和支付意愿.结果表明,被调查的消费者认为他们在购买和食用畜产食品的过程中面临的质量安全风险问题较为严重,不同样本特征的消费者对畜产食品质量安全风险的认知程度存在显著差异,消费者对畜产食品质量安全的关心程度比较高,消费者愿意为无公害猪肉支付比一般猪肉较高的价格.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李秉龙	中国农业大学经济管理学院	181	2275	26.0	39.0
2	王可山	北京物资学院经济系	58	770	14.0	27.0