食品包装材料上油墨中残留烷基苯成分分析及其迁移性的GC-MS研究

• 作者: 刘虎威 孙丹丹 孟哲 廖一平 廖询
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 食品包装材料 油墨 甲苯 烷基苯 迁移
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 页码范围: 1039-1042
• 页数: 4页
• 分类号: O657
• 字数: 3092字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0251-0790.2007.06.007

摘要

建立了一种食品包装材料上多色油墨中残留烷基苯成分的提取和气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析方法. 采用选择离子检测(SIM)模式, 以内标定量法对某些食品包装材料上多色油墨中烷基苯残留量进行了准确定量分析. 对油墨中残留烷基苯向食品中迁移的初步研究结果表明, 包装材料上油墨中的苯及苯系物等有害物质可能透过薄膜进入食品而造成污染.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘虎威	北京大学化学与分子工程学院	85	957	19.0	28.0
2	孟哲	邢台学院生物化学系	10	91	5.0	9.0
4	廖一平	北京大学化学与分子工程学院	18	289	9.0	17.0
5	孙丹丹	中国人民大学化学系	2	27	1.0	2.0
8	廖询	北京大学化学与分子工程学院	2	34	2.0	2.0