食品包装材料的迁移及安全壁垒研究

• 作者: 周均 戴佩华 戴宏民
• 来源期刊: 重庆工商大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 食品包装材料 安全法规 迁移 扩散 数学模型 实验测试
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 环境科学与化学
• 页码范围: 40-48
• 页数: 9页
• 分类号: TP482
• 字数: 11828字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-058X.2009.01.011

摘要

食品包装安全是食品安全的重要组成部分,分析研究了欧美食品包装材料安全性法规的整体框架,尤其是关于食品接触包装材料迁移的安全法规,并重点对欧美制定迁移安全法规的依据-食品聚合物包装材料成分迁移的数学模型和实验测试方法进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴宏民		88	973	18.0	27.0
2	戴佩华		55	464	12.0	19.0
3	周均		10	247	8.0	10.0