食品包装安全的绿色壁垒及对策研究

• 作者: 戴佩华 戴宏民 李媛媛
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 包装安全性 渗透 迁移 机理 立法
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 包装与机械
• 页码范围: 224-226,230
• 页数: 4页
• 分类号: TS206.1
• 字数: 6060字
• 语种: 中文

摘要

全世界当前高度关注食品安全,而包装安全性是食品安全最重要的影响因素之一.本文对食品包装安全性的内涵及表现、渗透和迁移的机理进行了阐述,对美、德、意以及欧盟对包装成分迁移的立法进行了介绍,并提出我国的应对之策旨在引起我国包装界对食品包装的安全性及壁垒的重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴宏民	重庆工商大学绿色包装研究所	88	973	18.0	27.0
2	戴佩华	重庆工商大学经济与贸易学院	55	464	12.0	19.0
3	李媛媛	重庆工商大学绿色包装研究所	10	43	4.0	6.0