食品包装材料安全性分析

• 作者: 刘浩 赵笑虹
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 食品包装 食品安全 放心食品
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4564字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2009.05.004

摘要

分类介绍了塑料、纸类、金属、玻璃、陶瓷等常见食品包装材料,论述了其中存在的安全问题.包装材料的安全性与食品安全有密切的关系,食品包装必须保证被包装食品的卫生安全,才能成为放心食品.食品包装材料及主要材质的安全性分析旨在帮助人们关注食品安全,增加食品包装企业的质量意识,提高消费者的鉴别能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵笑虹		12	83	6.0	9.0
2	刘浩		5	44	3.0	5.0