食品包装材料安全性及检测技术

• 作者: 陈旭
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 食品包装材料 检测
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 技术综述
• 页码范围: 53-56
• 页数: 4页
• 分类号: TS206.4|TB487
• 字数: 4791字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2012.06.014

摘要

食品包装材料引起食品的安全性事件频发是由于各类食品包装材质、添加剂、微生物等溶出迁移至食品中和食品包装检测体系不健全所致.研发推广新型食品包装材料、建立健全检测体系和加强各部门联合监管是解决现有食品包装安全的关键.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈旭		4	25	2.0	4.0