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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 收集了一年内不同月份不同种类的纯奶牛精补料20个,制备土霉素含量不同的掺假奶牛精补料100个,在全光谱范围内对样品进行近红外透反射光谱扫描,利用CARS法对光谱数据进行前处理,采用偏最小二乘...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 为探索食品保鲜剂协同丁香提取液预处理黄花菜的保鲜效果,分别以丁香提取液和食品保鲜剂协同丁香提取液浸泡黄花菜1 min,PVC塑料袋包装于室温下贮藏,贮藏期间测定黄花菜的开花率、腐烂率、失重率...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 本研究采用理化测定及感官评分相结合的方法考察了预处理过程中切片厚度、冷冻温度、护色液三因素对低温真空油炸马铃薯片的感官及品质的影响.结果表明,切片厚度2 mm,冷冻温度-18～-20℃,0....
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 针对当前库尔勒香梨在储运过程中的主要包装形式,选择市场上普遍流通的0201型瓦楞纸箱运输包装件,按照国家测试标准进行堆码强度、堆码扫频振动传递性能试验测出包装件的主要力学性能参数.首先通过单...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 以橙汁与草莓为主要原料,运用正交试验设计对橙汁草莓果肉果冻的配方进行了研究.结果表明,最优配方为:11％橙汁、1.2％卡拉胶,0.1％黄原胶,18％的白砂糖、0.08％柠檬酸,15％草莓果肉...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 采用部分析因试验,从碳源、氮源以及5种常用无机盐共计7个因素中,选取了4个显著影响桦褐孔茵生长的主要因素,研究其对菌丝生物量的影响；采用正交设计优化这4个主要因素的组合,得到桦褐孔茵的最佳液...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 剔除器的作用是在高速生产线上,将检测设备检测出的不合格的容器进行引导式剔除,通过手指依次将不合格瓶子引导到平行的传送带上,以便于后面的装箱和包装.本文主要介绍了剔除器的工作原理、机械结构和电...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 提出了粉末颗粒物料高速,高精度的自动称料系统的设计思路,解决的方法及其实现的技术路线,采用变频技术与螺旋推进机送料快速、准确,变频器控制的交流电机调速范围宽,寿命长且节能,采用电阻应变片式称...
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9. 红枣去核设备的研制刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 为提高红枣去核的自动化程度和生产效率,对红枣去核的关键因素进行了研究,从自动供料、定向输送、夹持定位、去核、卸料等工艺过程出发,进行了转盘式多工位红枣去核机的设计.该机主要由供料系统、枣盘输...
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10. 信息动态刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要：
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11. 露天不锈钢贮酒罐的设计刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 露天不锈钢贮酒罐用于贮存白酒原酒,为保持白酒品质,罐体材质选用了性能稳定、经济性好的奥氏体不锈钢S30408.并对露天不锈钢贮酒罐的主要结构和设计要点进行了介绍,为同类型贮酒罐的设计提供参考...
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12. 低糖果脯护色技术研究进展刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 从硫化护色和无硫护色两个方面对低糖果脯加工中的护色技术研究进展进行详细综述,并展望了低糖果脯护色技术的发展方向.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 花色苷作为一种天然食用色素,安全无毒,被认为是替代合成食用红色素的最理想的天然色素.但花色苷稳定性差,限制了其在食品领域中的应用.主要介绍了花色苷的种类、结构及变化和改善花色苷稳定性的方法,...
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14. 螺旋藻食品质量安全现状与分析刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 螺旋藻作为一种天然的营养保健食品,含有丰富的优质蛋白以及多种生物活性成分,得到了消费者的认可和信赖.但近期发生的螺旋藻保健品中重金属铅含量超标引起了消费者的恐慌,同时也给螺旋藻行业以及保健食...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 具色塑料餐具中的初级芳香胺、多氯联苯、重金属等有害物质超标容易造成食品污染,危害人体健康.色母粒原料是有害物质进入具色塑料餐具的主要来源.本文综合分析了国内外有关具色塑料餐具及其色母粒中主要...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 综述了纳米TiO2包装材料的抗茵机理、在保鲜包装上的研究应用现状,并就纳米包装材料的安全性进行了概述,同时对纳米TiO2包装材料的研究和应用前景进行了展望.
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17. 纳滤在乳品工业中纯化乳糖的应用刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 阐述了纳滤分离过程的特点和机理,与传统生产乳糖的方法相比,列出纳滤技术生产乳糖的特点及优势.纳滤技术污染少、能耗低、收率高,具有良好的开发前景,现已应用到食品工业、化学工业、纸浆工业、电子纺...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 采用有限元方法对小型食品机械用电机转子进行了模态分析,得出该转子的固有频率,并相应求得该转子临界转速.将临界转速与工作转速进行比较,验证了该转子不易与其他部件发生共振,有较好的动态特性.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： PASSIM烟支成型系统中的水松纸切割方式由压剪式改进为剪切式,需要把PASSIM部分鼓轮的槽节距由7π改为12π,并改进相应传动以满足各系统之间的同步.
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20. 人物介绍刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要：
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
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