具色塑料餐具及其色母粒原料中主要有害物质检测技术研究进展

• 作者: 夏慧丽 张今君 郑辉
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 具色塑料餐具 色母粒 初级芳香胺 检测技术
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 技术综述
• 页码范围: 54-57
• 分类号: TS207.5
• 字数: 3668字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2012.04.014

摘要

具色塑料餐具中的初级芳香胺、多氯联苯、重金属等有害物质超标容易造成食品污染,危害人体健康.色母粒原料是有害物质进入具色塑料餐具的主要来源.本文综合分析了国内外有关具色塑料餐具及其色母粒中主要有害物质的检测技术发展趋势与现状、专利等知识产权及相关标准情况,提出了当前存在的主要问题及今后发展的方向,具有一定的前瞻性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏慧丽		11	36	4.0	5.0
2	张今君		2	11	1.0	2.0
3	郑辉		2	11	1.0	2.0