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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 对玉米油脱臭馏出物中的脂肪酸采用强酸性阳离子交换树脂催化甲酯化反应.对树脂进行筛选、预处理、干燥,确定以干燥的干氢NKC-9强酸性树脂作为甲酯化催化剂.对反应条件进行单因素试验,确定了最佳反...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 采用Ansoft HFSS仿真软件对多馈源箱式微波加热器,在不同开口位置、不同数量和分段组合的条件下,进行了微波场均匀性的模拟仿真分析研究,得出6只磁控管馈入微波能采用单面开口配置获得的微波...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 以苦豆子半乳甘露聚糖为成膜基质,添加适量的CaCl2和柠檬酸为增塑剂,以甘油为成膜助剂,添加中草药大黄与黄连成分制备可食性复合膜.同时对复合膜中添加中草药黄连与大黄提取成分和可食性复合膜的力...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 为了使碎米能用来生产米粉,使用复合酶法处理碎米.研究酶用量、温度、pH值和时间对处理效果的影响,并设计正交试验优化工艺条件.得到最佳工艺条件为普鲁兰酶30u/g、中性蛋白酶30u/g、脂肪酶...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 使用活性炭作为分离低聚木糖中木二糖的吸附介质,通过采用水和乙醇作为洗脱剂,测定流出液中还原糖和总糖的浓度以确定活性炭柱对糖液的吸附曲线.通过计算得出:活性炭柱吸附能力分率为66.7％,最大吸...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 研究了不同的pH值及不同的天然抗氧化剂对乳状液体系中油脂的氧化与抗氧化稳定性的影响,并与其在纯油体系中的氧化情况进行比较.结果显示:不同的pH值对油乳状液氧化稳定性有显著的影响,且对不同类型...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 测定了不同材质食品包装用塑料袋的透湿、透氧量,得出了不同材质之间阻透性的差异,同等厚度下两层复合膜中采用BOPP复合的包装袋阻湿性较好,有一层为PA的复合袋阻氧性较其他复合袋强；铝塑复合袋和...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 对浓酱状食品的金属罐包装技术进行深入探讨,介绍了一套自主开发的集灌装与封罐于一体的高速组合化设备,详述了设备的设计方案、关键结构及技术原理.设备由灌装系统和封罐系统组成,整体式设计,配备36...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 通过对香烟包装生产线卷接机组的供料成条、卷制成型、接装和重量控制装置的电气控制系统工作原理及协同工作进行分析研究,得出卷接机组电气控制系统对提高烟支质量有着重要作用,并结合生产实际情况对卷接...
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10. 粉丝生产线上杆机设计与研究刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 为解决现有粉丝生产线上杆工艺中人工操作劳动强度大的问题,以龙口粉丝生产线提供数据为背景,运用TRIZ理论和机构学相关理论设计出一套全自动上杆机构,结合有限元分析软件ANSYS对机构中主要受力...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 莲雾果实采后不耐贮运,制约了中国莲雾产业的发展.本文就国内外莲雾果实采收、采后冷激、涂膜、紫外线、钴60辐照、一氧化氮等果实采后处理技术及包装、贮藏保鲜技术的研究进展情况作了综述并进行展望.
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12. 我国鹅肥肝产业的现状及发展前景刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 鹅肥肝作为世界三大美食之一,是当今世界上的美味佳肴,具有丰富的营养价值.同时鹅肥肝产业也是新兴的高投资高风险高回报的产业.主要综述了我国鹅肥肝产业的现状、我国发展鹅肥肝产业的优势与制约因素和...
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13. 生防菌解淀粉芽孢杆菌研究进展刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 解淀粉芽孢杆菌具有抑制真菌与细菌的能力,广泛应用于果蔬保鲜,是具有较高研究价值和开发潜力的微生物.本文对近年来解淀粉芽孢杆菌的分离鉴定、应用、功能成分提取与鉴定等方面的研究进行了总结.
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14. 食品包装材料安全性及检测技术刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 食品包装材料引起食品的安全性事件频发是由于各类食品包装材质、添加剂、微生物等溶出迁移至食品中和食品包装检测体系不健全所致.研发推广新型食品包装材料、建立健全检测体系和加强各部门联合监管是解决...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 介绍了电子凸轮的含义及优点；基于Motorola DSP的电子凸轮控制系统及实现步骤,以三伺服枕式包装机为例介绍了电子凸轮控制算法的运用；通过实际应用达到了设计要求,取得了良好效果.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 随着经济的快速发展,人民消费水平的不断提高,对反季节蔬菜、水果需求的增加,设施农业也快速兴起.大棚蔬果生长环境的控制是设施农业发展中不可缺少的.远程大棚温湿度控制仪器是一种基于ATmega1...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 针对包装总成本模糊问题的不确定性,在属性测度和属性判断矩阵的基础上,运用AHM模型建立了包装总成本评价指标体系,确定了各因素指标的权重系数,利用属性层次分析法对其进行了分析和评价.并通过实例...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 为了解决用于饮料、啤酒的金属罐的内喷涂保护膜的厚薄不均匀性问题,通过对设备操作、工艺设定的经验分析,对喷涂功能模块的性能进行细化分解,对可能出现的问题进行分析和提出解决措施,然后对照标准进行...
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
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