纳滤在乳品工业中纯化乳糖的应用

• 作者: 孟炯 李晓东 王洋
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 纳滤 乳品工业 乳糖 应用
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 62-65
• 分类号: TS252.1
• 字数: 4195字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2012.04.016

摘要

阐述了纳滤分离过程的特点和机理,与传统生产乳糖的方法相比,列出纳滤技术生产乳糖的特点及优势.纳滤技术污染少、能耗低、收率高,具有良好的开发前景,现已应用到食品工业、化学工业、纸浆工业、电子纺织品工业、水处理工业等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓东	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	113	635	14.0	18.0
5	王洋	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	50	232	9.0	13.0
9	孟炯		1	4	1.0	1.0